Салат из белокочанной капусты с маслинами

На 100 г капусты: репчатого лука – 20 г, яблок – 30 г, винограда – 40 г, маслин – 15 г, масла растительного – 10 г, зелень петрушки по вкусу.

Капусту квашеную и лук репчатый мелко нашинковать, добавить маринованный виноград, мелко нарезанные яблоки и маслины без косточек, полить растительным маслом (оливковым, подсолнечным), перемешать. Украсить дольками маринованных яблок, зеленью петрушки.