Салат минский

Картофель – 600 г, шампиньоны – 250 г, лук репчатый – 2 шт., капуста квашеная – 150 г, масло растительное – 2 столовая ложка, уксус – 1 столовая ложка, сахар – 1 чайная ложка.

Картофель и шампиньоны отварить, нарезать мелкими ломтиками, добавить нашинкованную квашеную капусту. Перед подачей на стол салат полить растительным маслом, уксусом и посыпать сахаром.