Фитчи (пирог с мясом)

(На 2 порции) Баранина - 250 г, лук репчатый - 30 г, масло - 15 г, мука - 150 г, перец по вкусу.

Приготовить пресное тесто, сформовать его в виде лепёшки, на которую ровным слоем положить фарш, накрыть другой лепёшкой и защипать края. Сверху сделать несколько проколов. Выпекать в круглых формах.