Плов с перцем

(На 2 порции) Рис - 330 г, лук репчатый - 150 г, томат-рюре - 30 г, перец болгарский - 100 г, масло растительное - 40 г, вода - 600 г, соль, специи по вкусу.

Промытый рис соединить с томатом-пюре, пассированным луком и перцем, нарезанными кольцами, посолить, залить водой и варить до готовности. Плов можно подавать в холодном виде.