* В этом разделе представлена информация о блюдах молдавской кухни.

* Фотографии и рецепты пересняты с комплекта открыток «Блюда молдавской кухни» (серия «Блюда национальной кухни»). Издательство «Планета». Москва, 1974 г. Фото Б. Круцко. Редактор Г. Иванова. Техн. редактор Т. Гисаева. Обложка художника А. Белова.

* Съёмка проводилась в ресторанах Г. Кишинёва Молдавской ССР. Блюда готовили и оформляли работники ресторанов С. Гуцу, Г. Босомолерко, Г. Кручереску, А. Петрушина.

* Вы можете прислать свой собственный, известный Вам рецепт по адресу centro-latino@mail.ru , присоединив к нему фотографию, если она есть, и если такого рецепта у нас нет в этом разделе, то мы его опубликуем.

* Приятного вам аппетита!