* В этом разделе представлена информация о блюдах армянской кухни.

* Фотографии и рецепты пересняты с комплекта открыток «Блюда армянской кухни» (серия «Блюда национальной кухни»). Издательство «Планета». Москва, 1973 г. Фото О. Чиликина. Редактор А. Павлов. Обложка художника А. Белова. Художественный редактор В. Карандашов. Техн. редактор Е. Леонова.

* Рецептура блюд и принцип приготовления их взяты из книги «Армянская кулинария». Изд. 2-е, переработанное, М. «Экономика», 1971. Редакционная коллегия: Л. А. Арутюнян, С. Т. Еремян, С. И. Мерсопян, А. С. Пирузян, Г. Н. Ханбекян.

* Вы можете прислать свой собственный, известный Вам рецепт по адресу centro-latino@mail.ru , присоединив к нему фотографию, если она есть, и если такого рецепта у нас нет в этом разделе, то мы его опубликуем.

* Приятного вам аппетита!